Comment calculer la quantité de sucre d’une boisson ?

Le sucre est un élément naturel présent dans notre alimentation, qui apporte une saveur douce et gourmande aux aliments et boissons que nous consommons. Cependant, une consommation importante peut avoir des effets néfastes pour la santé. Il est donc important de s’informer à ce sujet.

Différentes mesures pour calculer la quantité de sucre d’une boisson

La quantité de sucre dans une boisson peut être exprimée de différentes façons :

• En grammes : C’est l’unité la plus courante.
• En milligrammes : On l’utilise pour les boissons très peu sucrées.
• En morceaux de sucre : Un cube de sucre équivaut à environ 5 grammes. Cette expression permet de visualiser plus simplement la quantité de sucre.
• Taux de sucre : Il représente la proportion de sucre dans le poids total de la boisson.

Pour s’informer sur la quantité de sucre présente dans une boisson, la source d’information la plus sûre est l’étiquette nutritionnelle. Il faut bien lire l’étiquette et repérer la mention « glucides dont sucres ». Ce chiffre indique le nombre de grammes de sucre pour 100 millilitres de boisson. Attention, il ne s’agit pas du sucre ajouté, mais du sucre total, qui comprend aussi le sucre naturellement présent dans les fruits ou le lait. Pour comparer les boissons entre elles, il faut donc se référer à cette valeur et non au simple goût sucré.

Cependant, elle est très rare sur les boissons alcoolisées, dans la mesure où il n’y a pas d’obligation à la faire figurer sur l’étiquette.

Si la quantité de sucre est indiquée dans la liste des ingrédients, il est possible de calculer soi-même la teneur en sucre. Il existe aussi des calculateurs en ligne qui peuvent aider.

Et pour le Hard Cider ?

Le Hard Cider se distingue par sa teneur en sucre relativement faible. Nos Hard Ciders La Mordue comptent entre 13 et 18,4 grammes de sucre par bouteille en fonction des produits.

Parmi nos Hard Ciders La Mordue, c'est La Mordue Rouge qui a le plus de sucre avec 18,4 grammes par bouteille de 27,5cl. Les deux autres produits, La Mordue Original et La Mordue IPA, ont une teneur en sucre similaire d'environ 13 grammes par bouteille de 27,5cl.

Nos Hard Ciders