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L’IPA

20,00 € 18x27,5cl
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La Mordue IPA, c’est le juste équilibre entre la signature aromatique de La Mordue et la fraîcheur du houblon. La recette est élaborée à base d’arôme et d’huile essentielle de houblon qui apporte notamment des notes florales et de fruits tropicaux.

La typicité IPA n’est pas apportée par de l’amertume, à la différence d’une bière IPA, mais bien par le coté très floral du houblon. On retrouve dans La Mordue IPA le mordant du Hard Cider, toujours frais, fruité & français !

Une variété plus intense et plus alcoolisée titrant à 7% vol alc. disponible en bouteille.

Mais d’ailleurs le Hard Cider, c’est quoi ? C’est une boisson alcoolisée à base de pommes qui cartonne dans les pays anglo-saxons depuis quelques années. Une boisson fraîche, fruitée et légèrement acidulée sans amertume. Un incontournable à l’étranger, impossible de passer à côté...

Du coup, chez La Mordue, nous avons fait le pari un peu fou de lancer notre propre Hard Cider et faire découvrir et adopter la tendance Hard Cider en France. C'est le début de l'histoire de La Mordue !

Notre secret pour un Hard Cider frais, fruité et acidulé ?

La première étape, c’est le choix de nos pommes. C’est l’ingrédient principal de nos recettes. Celui qui donne à nos Hard Ciders français leur inimitable côté fruité et légèrement acidulé. C’est aussi la pomme qui nous a inspiré le nom « La Mordue ». Après en avoir croqué des centaines, nous avons sélectionné les pommes Bittersweet. Pourquoi ? Ce sont ces pommes douces-amères pleines de caractère qui font de nos Hard Ciders des boissons ultra-rafraichissantes !

Une bouteille de Mordue c’est cinq pommes. Cinq pommes Bittersweet donnant à chacune de nos recettes son goût inimitable.

La seconde étape, c’est la persévérance. Car cinq, c’est aussi le nombre d’années de recherche pour arriver à l’élaboration de la recette parfaite. Cinq années à tester, goûter pour créer un Hard Cider au caractère bien français !

Dernière étape, sa conception unique. La Mordue IPA, c’est une méthode de fabrication audacieuse et innovante. Une fois nos pommes pressées, nous transformons l’intégralité du sucre contenu dans le jus en alcool pour obtenir un Hard Cider à 7° d’alcool sans amertume.

C’est grâce à cette élaboration inédite que nous avons développé la recette unique : La Mordue IPA. Une recette aux notes florales et houblonnées, au bon goût de pommes du verger et à la belle couleur dorée.

La Mordue aujourd’hui c’est des pommes 100% d’origine française, un produit élaboré en Bretagne et adapté aux goûts des français.

Laissez-vous tenter !

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Dégustation

Une belle robe dorée, limpide et brillante, laissant découvrir un fin col de mousse au service

Un nez marqué par des notes fraîches et intenses de houblon et pomme

La Mordue IPA, le juste équilibre entre la signature aromatique de La Mordue et la fraîcheur du houblon. Pour un goût brut et intense aux notes florales & de fruits tropicaux.

Degré d'alcool

7° vol

Disponibilité :En stock
Cocktail

Tequil’IPA

Produits

12cl de Mordue IPA

3 cl de Tequila

1,5 cl de Triple sec

1 cl Jus de gingembre

1 blanc d’œuf

1 tour de moulin à poivre

Préparation

Pour avoir une belle couche de mousse dans votre cocktail, verser le blanc d’œuf dans le shaker et shaker énergiquement.

Ajouter la tequila, le triple sec, le jus de gingembre et des glaçons dans le shaker.

Shaker énergiquement.

Verser dans un verre.

Compléter de Mordue et faites un tour de moulin à poivre.

 

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